"Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca - Phối hợp cùng Bếp trưởng / bếp phó nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về. - Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý. - Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có." "Nhiệm vụ 2: Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn - Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức. - Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn. - Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện. - Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. - Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng." "Nhiệm vụ 3: Quản lý nhân viên và khu vực bếp phụ trách - Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới. - Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn. - Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan. - Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý. - Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết." "Nhiệm vụ 4: Công việc cuối ca - Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng. - Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ. - Bàn giao các công việc cho ca sau. - Thực hiện các công việc được cấp trên phân công."